菠菜虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：菠菜去根洗净，鸡蛋回温

• 步骤 2：

  

  化冻后的虾仁加盐和淀粉搓洗漂净待用

• 步骤 3：

  鸡蛋回温后加一点盐

• 步骤 4：

  

  打散后加20克牛奶和200克清水搅匀

• 步骤 5：

  

  锅里水烧开后将菠菜焯水变软后捞出沥干

• 步骤 6：

  

  挤去多余水分后切碎待用

• 步骤 7：

  

  将菠菜碎铺在碗底，将蛋液用滤网滤进去

• 步骤 8：

  

  像这样

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜锅里水烧开后蒸15分钟

• 步骤 10：

  

  放上腌制好的虾仁再蒸三分钟

• 步骤 11：

  

  最后倒入兑了一点开水的蒸鱼豉油和香油，嫩滑可口的菠菜虾仁蛋羹就做好啦