烹茶～点心 甘香爽口 龙井鲜虾饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙井茶嫩芽用80度开水浸泡2分钟，捞起，用布或者厨房纸吸干；马蹄去皮切细粒

• 步骤 2：

  

  虾肉洗净，用布或者厨房纸吸干水份

• 步骤 3：

  

  用刀背将虾肉稍剁碎

• 步骤 4：

  

  加入淀粉搓揉成虾胶

• 步骤 5：

  

  放入龙井茶嫩芽

• 步骤 6：

  放入食盐、鸡粉和白砂糖

• 步骤 7：

  

  调入食用油和香油

• 步骤 8：

  

  将所有材料充分拌匀

• 步骤 9：

  

  把虾胶平均分成毎个约55g的小团子

• 步骤 10：

  

  用清水稍微沾湿手，把虾胶压扁成虾饼胚

• 步骤 11：

  

  起锅注入少许食用油烧热，放入虾饼胚

• 步骤 12：

  

  小火煎至两面金黄即可

• 步骤 13：

  

  甘香回味，爽口弹牙～龙井鲜虾饼