白灼虾

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白灼虾收藏

浏览 29941 收藏 6352 时间 10分钟左右 配菜(中级)

所需食材

  • 对虾 400克
  • 生姜
  • 小葱
  • 蒜泥
  • 剁椒
  • 白芝麻
  • 料酒
  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

小贴士

食材准备:对虾(剪去虾须,虾脚)、生姜、小葱、剁椒、蒜泥、白芝麻、盐、料酒、菜籽油、减盐生抽
烧制方法:对虾放入冷水锅中,放入姜丝和葱段,倒入料酒去腥增香,加少许盐。大火烧开,对虾煮变色后撇去浮沫,大概8分钟捞出沥水。将煮熟的对虾排盘。起锅烧油淋在蒜泥上,激发香气。倒入减盐生抽,将酱料汁搅拌均匀即可。