咕咕洛夫奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬用盐洗干净，擦干水分，擦取柠檬皮屑

• 步骤 2：

  

  模具里刷少量的黄油，再放入冰箱冷冻，可起到防粘的作用。

• 步骤 3：

  

  软化的无盐黄油，加上砂糖和柠檬皮屑，用手抽搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  分次加入常温的蛋液，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加少量的香草精，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  继续筛入低筋面粉，杏仁粉和泡打粉，用刮刀压拌均匀

• 步骤 7：

  

  分次加入常温牛奶，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  取少许面糊，用开水加可可粉调成可可面糊。烤箱预热170度。

• 步骤 9：

  

  模具取出，筛入少量高筋面粉，倒入面糊

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱，170度，烘烤约35-45分钟。

• 步骤 11：

  

  烤好取出脱模放凉

• 步骤 12：

  

  柠檬汁加糖粉混合后淋到蛋糕上，可以适当170度烤1-2分钟。