酱香牛肉焖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切块，土豆切块，大葱切断，备用

• 步骤 2：

  

  锅中加适量水，加入姜片，葱，加适量料酒，水开后加入牛肉块，水开即可

• 步骤 3：

  

  捞起去浮沫，冲洗干净

• 步骤 4：

  

  锅中加油，放入姜片，蒜头

• 步骤 5：

  

  爆香后加入焯水后的牛肉块

• 步骤 6：

  

  翻炒后加入适量的水，没过牛肉块

• 步骤 7：

  

  加入冰糖，八角，香叶，丁香，大葱断，葱，

• 步骤 8：

  

  加入酱油、老抽，豆瓣酱

• 步骤 9：

  

  盖锅盖焖煮15分钟，微压锅15分钟即可，普通锅建议25分钟。

• 步骤 10：

  

  加入土豆块

• 步骤 11：

  

  盖盖焖煮10分钟

• 步骤 12：

  

  装盘，撒上葱花即可食用