全麦黑豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  揉至扩展阶段，一次发酵；

• 步骤 2：

  一次发酵结束后，分割滚圆，松弛15分钟；

• 步骤 3：

  压扁，排气，擀开；

• 步骤 4：

  铺上黑豆；

• 步骤 5：

  卷起，捏紧收口处；

• 步骤 6：

  放在烤盘上；

• 步骤 7：

  在面包表面喷水，沾上一层麦麸；

• 步骤 8：

  开始二次发酵；

• 步骤 9：

  二次发酵结束后，在每个面团中间划上一刀；

• 步骤 10：

  烤箱165°预热，23分钟。