蚝油鲜虾荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先备好食材。

• 步骤 2：

  

  起锅烧热水下入荞麦面中火慢煮。

• 步骤 3：

  

  煮面的过程中，先将蒜剁碎，辣椒切圈。

• 步骤 4：

  

  接着将所有的调料和水混合搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  

  起锅烧热油，倒入蒜末爆香。

• 步骤 6：

  

  下入虾仁煸炒。

• 步骤 7：

  

  炒至虾仁微微变色后倒入调好的料汁。

• 步骤 8：

  

  面条煮到5分熟即可捞出。

• 步骤 9：

  

  面条不用过凉水，直接捞出放入汤汁中，然后加入小米椒。（不喜辣可不放）。

• 步骤 10：

  

  小火煮至汤汁被面条吸干了就可以关火了，如果发现面条还有硬芯可适量加水焖煮。

• 步骤 11：

  

  用煮面的水顺便焯一下西兰花。

• 步骤 12：

  

  最后简单的摆个盘就可以开吃了。

• 步骤 13：

  

  面条香辣劲道，吸收了蚝油的精华鲜美无比。

• 步骤 14：

  

  虾肉Q弹爽滑，有了蚝油的提升更鲜甜了。