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自制美味凉皮收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小麦淀粉100克
- 水200克
- 火腿
- 黄瓜丝
- 生抽
- 辣酱
- 醋
- 香油
自制美味凉皮的做法步骤
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步骤 1：
将100克小麦淀粉（澄粉）加200克水，入搅拌器搅均，取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸，2-3分钟，至透明即可。
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步骤 2：
蒸好后的皮皮（为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落）如果想做厚一点就多倒一点溶液，偶一共做了4张这样的皮皮。
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步骤 3：
切成自己喜欢的宽度，调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦：）偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油...吃哇...
好几天都没上菜啦,两个家来回倒腾着住忙忙乱乱的,没什么心情做饭拍菜.看到群里的猪猪同学做的烤鸡可把偶给馋坏了,做菜的瘾也给勾起来了.昨天在家门口的小超市偶然发现有小麦淀粉(澄粉)卖噢! 从夏天就开始琢磨着用小麦淀粉来做凉皮吃,可是在济南的各大超市里寻寻觅觅了许久都没在发现在哪里有卖,咋天居然让我在这不起眼的小超市发现了它,哈哈!高兴哟...买回家来迫不及待地用它来做了一次,效果很好,爽口.做法很简单啊,不用洗面筋啥的,适合偶这样的懒人,呵呵...
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