腐竹豆芽拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜去皮压成蒜泥，与生抽、苹果醋混合均匀；

• 步骤 2：

  

  锅中加入一勺盐，倒足量清水，烧开；

• 步骤 3：

  

  黄瓜洗净后切丝待用；

• 步骤 4：

  

  豆芽洗净后，水开下锅焯煮1分钟捞出；

• 步骤 5：

  

  腐竹水开下后焯烫1分钟后捞出；

• 步骤 6：

  

  最后淋上调好的蒜泥苹果醋；

• 步骤 7：

  

  充分拌匀；

• 步骤 8：

  

  还可拌入些许小虾干，鲜味更足；

• 步骤 9：

  

  腐竹豆芽拌黄瓜即成！