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拌饭辣酱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 食材1：
- 洋葱 30g
- 苹果 40g
- 甜菜 15g
- 大蒜 适量（2瓣供参考）
- 水 80g
- 食材2：
- 辣椒粉 适量（1勺供参考）
- 味噌 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 雪碧 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 藕粉 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 味精 1小勺（见图参考）
- 盐 1小勺（见图参考）
拌饭辣酱的做法步骤
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步骤 1：
将“食材1”中的苹果、甜菜、洋葱切小块用料理机打碎。
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步骤 2：
将大蒜打成蒜末，用油爆香。
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步骤 3：
锅中加入“第一步”打碎的果蔬，添水煮开。
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步骤 4：
加入“食材2”中的调料，拌匀出锅。
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步骤 5：
出锅～
小贴士
调料用量可根据个人喜好适当调整。
拌饭辣酱背后的故事：家里有一个精瘦且个子不高的小少年，饭量不错但甚是挑嘴，学校午餐和小餐桌都不对口味，自带午饭也很头疼。某个周末，偶然点了外卖——韩国拌饭，小家伙吃得很开心。想想，拌饭可以加入各种蔬菜和肉，营养均衡，是带午饭的不错选择。但曾经买过几次现成的拌饭辣酱都不对味，便尝试自己做辣酱，按照家人的口味配比食材……于是乎有了这套配方，是家人喜欢的味道～
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