作为靠海的城市，海鲜是不能缺少的，我家每周几乎都要做两三次鱼虾吃，特别是黄花鱼全家都爱吃。这次看到豆果上试吃鲜到鲜得海捕小黄花，赶紧申请一下，收到后鱼很新鲜，而且内脏都给清理了，吃起来更方便了。
今天做了一个香煎小黄花，做好后外酥里香，特别好吃。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香煎小黄花鱼收藏
浏览 200239
收藏 1408
所需食材
- 小黄花鱼 10条
- 葱姜 适量
- 玉米淀粉 少许
- 盐 适量
- 料酒 20克
- 八角 2粒
- 食用油 适量
香煎小黄花鱼的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材
-
步骤 2：
这个海捕小黄花鱼是深海捕捞后速冻，很新鲜，而且内脏有清理过，鱼保持完整，做起来更省事一些。
-
步骤 3：
小黄花鱼化冻后清洗干净。
-
步骤 4：
加少许盐。
-
步骤 5：
在倒入20克左右料酒
-
步骤 6：
加葱姜，八角腌制入味30分钟。
-
步骤 7：
腌制好后鱼两面蘸满淀粉。
-
步骤 8：
锅里倒入适量植物油，油温八成热，放入小黄花鱼开始煎。
-
步骤 9：
煎至两面金黄即可。
-
步骤 10：
最后装盘上桌，外酥里香的煎黄花鱼太好吃了。
