作为靠海的城市，海鲜是不能缺少的，我家每周几乎都要做两三次鱼虾吃，特别是黄花鱼全家都爱吃。这次看到豆果上试吃鲜到鲜得海捕小黄花，赶紧申请一下，收到后鱼很新鲜，而且内脏都给清理了，吃起来更方便了。
今天做了一个香煎小黄花，做好后外酥里香，特别好吃。
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香煎小黄花鱼收藏
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所需食材
- 小黄花鱼 10条
- 葱姜 适量
- 玉米淀粉 少许
- 盐 适量
- 料酒 20克
- 八角 2粒
- 食用油 适量
香煎小黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
这个海捕小黄花鱼是深海捕捞后速冻，很新鲜，而且内脏有清理过，鱼保持完整，做起来更省事一些。
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步骤 3：
小黄花鱼化冻后清洗干净。
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步骤 4：
加少许盐。
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步骤 5：
在倒入20克左右料酒
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步骤 6：
加葱姜，八角腌制入味30分钟。
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步骤 7：
腌制好后鱼两面蘸满淀粉。
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步骤 8：
锅里倒入适量植物油，油温八成热，放入小黄花鱼开始煎。
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步骤 9：
煎至两面金黄即可。
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步骤 10：
最后装盘上桌，外酥里香的煎黄花鱼太好吃了。
