火腿海苔沙拉手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将除黄油外的所有材料倒入面包机，启动和面程序30分钟

• 步骤 2：

  

  揉面10分钟成形，加入软化的黄油，在揉20分钟至程序结束

• 步骤 3：

  

  20分钟后，面团达到完全阶段，能轻易拉出薄膜

• 步骤 4：

  

  整成圆形放到温暖处发酵1小时，揉好的面团有很多小气泡，有助于后面的发酵

• 步骤 5：

  

  把海苔、火腿、沙拉分开准备好

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团，手指蘸粉戳一下，不回缩代表发酵好了

• 步骤 7：

  

  用擀面杖排气，松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  再擀成长方形或随意擀开，用刀把面团切成小块

• 步骤 9：

  

  小块面团分次放入模具里，先挤沙拉酱、然后放放火腿、在铺海苔碎片，最后在挤一层沙拉酱

• 步骤 10：

  

  再铺上一层面团，重复步骤，沙拉酱+火腿+海苔+沙拉酱

• 步骤 11：

  

  放入烤箱，底部接一盆热水，二次发酵30分钟后取出

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱，180度35-40分钟，顶部上色后要尽早加盖锡纸

• 步骤 13：

  

  烤好的面包放置烤网上，自然晾凉

• 步骤 14：

  

  咸甜超级好吃，很方便的手撕一块块

• 步骤 15：

  

  成品图