超人抱蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面条机中加入一平杯面粉。

• 步骤 2：

  

  按“自动面”选择“饺子皮”功能，按“启动/取消”键。

• 步骤 3：

  

  机器开始工作大约15分钟就可以自动出面皮了。

• 步骤 4：

  

  做好的面皮用饺子皮切圆器刻出饺子皮。

• 步骤 5：

  

  鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

• 步骤 6：

  

  把虾仁切小段。

• 步骤 7：

  

  绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水，搅打成泥，倒出在碗中。

• 步骤 8：

  

  奶锅中水开倒入胡萝卜和芹菜，大火焯水3分钟。

• 步骤 9：

  

  捞出，取15克胡萝卜剁碎，剩余5克胡萝卜切薄片。

• 步骤 10：

  

  虾泥中倒入胡萝卜碎和芹菜碎，搅拌均匀，备用。

• 步骤 11：

  

  取一张饺子皮，舀一勺拌好的虾泥。

• 步骤 12：

  

  将饺子皮对折叠，封口捏紧，再将饺子皮两端捏紧。

• 步骤 13：

  

  胡萝卜片用裱花嘴刻出嘴巴和腮红，再用剪刀将紫菜剪出眼睛，装饰到包好的饺子上。

• 步骤 14：

  

  开小火，刷上油，依次放入饺子，小火煎2分钟。

• 步骤 15：

  

  再倒入100克清水，盖上锅盖焖煎15分钟至水干。

• 步骤 16：

  

  鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，将蛋液倒入锅中，继续焖煎5分钟。

• 步骤 17：