自制鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净切块，放少量盐

• 步骤 2：

  

  放1勺玉米淀粉

• 步骤 3：

  

  放1勺料酒

• 步骤 4：

  

  放1勺耗油

• 步骤 5：

  

  半勺胡椒粉

• 步骤 6：

  

  放1个蛋清

• 步骤 7：

  

  放几滴柠檬汁

• 步骤 8：

  

  用手抓匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟以上

• 步骤 9：

  

  腌制好的鸡胸肉先裹一层玉米淀粉

• 步骤 10：

  

  再裹上鸡蛋液

• 步骤 11：

  

  最后裹上面包糠

• 步骤 12：

  

  锅中放油，冒小泡时放入鸡米花炸，炸至两面金黄捞出来

• 步骤 13：

  

  捞出来后，开大火再放入鸡米花复炸40秒左右捞出来。