秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全部材料，感觉好多呀，红萝卜切碎备用

• 步骤 2：

  

  干净的锅里倒入面粉

• 步骤 3：

  

  到入酵母

• 步骤 4：

  

  适量的盐

• 步骤 5：

  

  加入清水搅拌均匀，边搅拌边揉搓成型

• 步骤 6：

  

  揉搓好的面团放在一边静置，准备第一次发酵

• 步骤 7：

  

  这个时候我们来准备肉馅

• 步骤 8：

  

  肉馅里加入红萝卜粒

• 步骤 9：

  

  加入酸菜丝

• 步骤 10：

  

  加入适量的油，酱油，生抽，搅拌均匀腌制一会

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团拿出揉搓排气

• 步骤 12：

  

  切成大小均匀的剂子

• 步骤 13：

  

  擀成薄皮之后放入馅料，收口捏紧

• 步骤 14：

  

  包好的包子准备进行第二次发酵

• 步骤 15：

  

  二次发酵好了之后起一个小的平底锅，烧热下油

• 步骤 16：

  

  放入发酵好的包子煎至底面焦黄

• 步骤 17：

  

  加入适量的开水，煮至汤汁收干即可，盖上盖子焖十分钟，最后撒上芝麻葱花装饰即可

• 步骤 18：

  

  嗯，跟上海的有得一比！