干炸平蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  平蘑洗干净，撕开，拧出水

• 步骤 2：

  

  加盐，味精，十三香，鸡蛋清，拌匀，在加入淀粉

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，一块一块下锅炸至定型金黄

• 步骤 4：

  

  全炸好，捞出

• 步骤 5：

  

  大火下锅复炸一遍，炸十来秒即可捞出控油

• 步骤 6：

  

  放入自己喜欢的口味，孜然，花椒面，盐味上粉时底味放的就差不多了。