杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  杏鲍菇和牛里脊切粒，青红椒切段备用。

• 步骤 3：

  

  牛肉粒放入小碗中，

• 步骤 4：

  

  加一勺料酒，

• 步骤 5：

  

  一勺生抽，

• 步骤 6：

  

  一勺蚝油，

• 步骤 7：

  

  一勺黑胡椒，

• 步骤 8：

  

  拌匀腌制10分钟，

• 步骤 9：

  

  热锅冷油下入牛肉粒，小火翻炒至每面上色即可，捞出放置一边静置。

• 步骤 10：

  

  再将杏鲍菇煎至金黄，

• 步骤 11：

  

  加入牛肉炒匀，

• 步骤 12：

  

  加入青红椒，

• 步骤 13：

  

  加一勺黑胡椒，一勺生抽炒匀，

• 步骤 14：

  

  成品。

• 步骤 15：

  

  牛肉一热锅冷油翻炒，炒牛肉粒全程小火，这样炒出来更鲜嫩。