春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿芽摘洗干净

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水，加入适量食盐和食用油，香椿芽焯水

• 步骤 3：

  

  碗中打入三个鸡蛋，加入适量食盐打底，加入一点白醋去腥，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  鸡蛋液准备好，香椿芽捞出去根切碎

• 步骤 5：

  

  鸡蛋液倒入切碎的香椿芽里，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  起油锅，倒入香椿芽鸡蛋液，中火煎炒等稍微底部定型再翻面

• 步骤 7：

  

  定型翻炒，锅铲切成小块，撒入葱花，翻炒几下就可以了

• 步骤 8：

  

  完成！非常的香！