开胃双笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水煮过的细笋切段，厚段再切片。

• 步骤 2：

  

  芦笋去除老的外皮，斜切成片。

• 步骤 3：

  

  清水、轻盐酱油、糖、料酒、米醋、胡椒粉调成汁。

• 步骤 4：

  

  开小火，芝麻香油炒香姜蒜。

• 步骤 5：

  

  加入双笋片翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入碗汁。

• 步骤 7：

  

  大火煮沸后关小火。

• 步骤 8：

  

  加盖煮十分钟左右。

• 步骤 9：

  

  开盖大火收干水分。

• 步骤 10：

  

  出锅前加了一个干辣椒切丝点缀，不加也可以。

• 步骤 11：

  

  完成。