英式黄油果酱蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  黄油提前软化，用手能压出洞即可，然后倒入白糖。（我这次选用的是乐荷有机黄油，烤出来的蛋糕成品奶香味特别浓郁，口感也更好，最重要的是它是有机黄油，更健康！）

• 步骤 3：

  

  先用刮刀搅拌均匀再用打蛋器打发。

• 步骤 4：

  

  然后分多次加入蛋液，每次都要打到完全吸收再加入第二次。

• 步骤 5：

  

  接着倒入低筋面粉。

• 步骤 6：

  

  翻拌至看不到干粉，把蛋糕糊装到裱花袋里。

• 步骤 7：

  

  把蛋糕糊挤入纸杯一半的位置，在中间位置放一勺果酱

• 步骤 8：

  

  上面再挤上蛋糕糊至八分满

• 步骤 9：

  

  最上面撒几颗蔓越莓。

• 步骤 10：

  

  放入提前预热好的烤箱，上下管150度烤25分钟。

• 步骤 11：

  

  黄油蛋糕外面是比较硬、脆，里面也不是戚风蛋糕那样松软，不过味道相当于戚风蛋糕来说更香！

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图