三文鱼鸡肉肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥味。

• 步骤 2：

  

  三文鱼和鸡胸肉分别切块。

• 步骤 3：

  

  玉米剥下来，胡萝卜去皮切丁。

• 步骤 4：

  

  切好的三文鱼、鸡胸肉、胡萝卜和玉米粒放入料理中，继续加入食用油。

• 步骤 5：

  

  搅打至细腻顺滑。

• 步骤 6：

  

  往搅打好的肉泥中加入蛋清，顺着一个方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加入蚝油、盐和糖。

• 步骤 8：

  

  继续搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  拌匀后的肉泥装进裱花袋中，裱花袋前面剪开个口子。

• 步骤 10：

  

  把肉泥挤入香肠模具中，可以用勺子抹平下。

• 步骤 11：

  

  蒸锅中加适量的水烧开，水沸腾后放入香肠蒸10分钟。

• 步骤 12：

  

  成品图。

• 步骤 13：

  

  成品图。