“烧焦”的芝士巴斯克蛋糕直接干烤即可的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪室温软化，加入白砂糖坐热水搅拌至顺滑

• 步骤 2：

  

  全蛋3个加蛋黄1个打散，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  分三次加入奶油奶酪中（每次搅拌均匀再加第二次，直至搅拌均匀）

• 步骤 4：

  

  加入淡奶油、玉米淀粉搅拌到完全没有干粉的状态，过筛一遍的话会更顺滑

• 步骤 5：

  

  模具里垫上油纸，倒入面糊，震出气泡。

• 步骤 6：

  

  烤箱220度预热15分钟，中下层220度烤25分钟

• 步骤 7：

  

  烤完取出（不用脱模，晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃了）