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柠檬鸡丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 200克
- 香菜 1根
- 柠檬 半个
- 黄瓜 半根
- 小葱 1根
- 米醋 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2克
- 熟芝麻 半勺
- 辣椒油 1勺
- 食盐 2克
柠檬鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉清洗干净，锅里加入没过鸡肉的清水和2克料酒，煮熟鸡胸。
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步骤 2：
煮熟的鸡胸晾温以后用菜刀拍散，再撕成细丝，这一步要有点耐心。我撕了大约10分钟。
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步骤 3：
黄瓜切丝，葱花和香菜段切好，再切两片柠檬，去掉柠檬核。碗里加生抽，食醋，食盐，熟芝麻，辣椒油，再挤十几滴柠檬汁拌匀。
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步骤 4：
将鸡丝与黄瓜丝倒入大碗，加入料汁和葱花香菜拌匀，最后放柠檬片就好了
小贴士
用筷子可以将鸡胸肉轻松扎透就是煮熟了。
