木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉 薄皮 用盐、胡椒、料酒、鲜鸡汁、生粉 以此拌匀

• 步骤 2：

  

  配菜：准备黄瓜、胡萝卜、木耳（先汆水）

• 步骤 3：

  

  锅巴蛋 切块（蛋液加少许芡分 和水）炒制过程锅边小量加水气 这样更嫩

• 步骤 4：

  

  料汁：蒜末 胡椒面 香油 醋少量 料酒 芡分搅拌

• 步骤 5：

  

  热油将肉片滑散之后再大葱片爆香

• 步骤 6：

  

  先加入 木耳和胡萝卜 调味：盐 白糖 味精 鲜鸡汁少许 酱油锅边淋入（全程大火）

• 步骤 7：

  

  再倒入 黄瓜和锅巴蛋 翻炒

• 步骤 8：

  

  两次从锅边淋入准备好的料汁 并翻炒即可出锅