干炸蛋黄带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  舟山带鱼拿出解冻，用了大概300g左右

• 步骤 2：

  

  解冻后处理干净，一刀切两片冲洗干净沥掉水份，加适量盐 料酒，姜丝腌制十几分钟

• 步骤 3：

  

  加入两颗蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  

  撒入些许的淀粉搅拌匀

• 步骤 5：

  

  锅内加宽油烧热，将带鱼加入炸至两面金黄

• 步骤 6：

  

  将炸好的带鱼捞出

• 步骤 7：

  

  撒些孜然辣椒粉，鲜嫩可口，非常美味