抹茶豆沙小面包：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.把除了黄油和盐以外的材料，全部放入厨师机中。 2.低速搅打均匀，转中速搅打5分钟。

• 步骤 2：

  

  3.加入软化的黄油先低速再转中速搅打8分钟，整个过程控制在15-18分钟。

• 步骤 3：

  

  4.检查出膜情况，可以拉出薄薄的手套膜，破洞边缘没有锯齿。

• 步骤 4：

  

  5.将面团整理好，放入盆中盖上保鲜膜进行一次发酵

• 步骤 5：

  

  6.发到两倍大，用手指戳下去不会迅速反弹。

• 步骤 6：

  

  7.把面团擀成长方形，包入豆沙馅。

• 步骤 7：

  

  8.卷起，搓长，收口处朝下摆放。

• 步骤 8：

  

  9.切成小段。

• 步骤 9：

  

  10.取一个面团擀成长方形。

• 步骤 10：

  

  11.从上向下卷起。

• 步骤 11：

  

  12.用刮板从中间切开，一分为二。

• 步骤 12：

  

  13.全部做好，放入纸托中，再放入烤盘中醒发至8分满模。

• 步骤 13：

  

  14.顶部撒入适量的芝士碎。

• 步骤 14：

  

  15.170度中层烘烤25分钟。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图