解暑利器：莲藕拌木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕去皮切薄片，凉水浸泡十分钟，洗净木耳

• 步骤 2：

  

  一根小葱切葱碎、两瓣大蒜做蒜蓉，小米椒和香菜切小段

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，水开下藕片，焯一两分钟后下木耳，再过一分钟捞出过凉（多次过凉更加脆爽）

• 步骤 4：

  

  放调料：葱花、蒜蓉、小米椒、醋、生抽、白糖、盐(依个人口味酌情添加)，加上香菜碎搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  然后美味又解暑的莲藕拌木耳就完成啦~