五彩迷你豆沙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把酵母粉用常温牛奶化开。

• 步骤 2：

  

  所有粉质材料称重好，用筷子一边搅拌一边倒牛奶，面粉搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  用手把四个颜色的面团分别揉均匀，揉成团。四个颜色的面团操作是一样的。

• 步骤 4：

  

  把揉好的面团放进容器里，盖保鲜膜，烤箱里发酵2个小时。面团体积发到两倍大，用手戳一个洞，面团不会回缩，就是发酵好了。

• 步骤 5：

  

  4个颜色的面团，排气滚圆。揉好的面团一分为二，取其中一份搓成长条，按压，铺上红豆沙。

• 步骤 6：

  

  两边往中间一起捏，全部捏好以后，收口朝下，稍微滚圆一点，方便等会切成小剂子。

• 步骤 7：

  

  用刀切成这样大小相同的剂子。另一个小面团也是一样的操作。

• 步骤 8：

  

  所有的面团操作步骤是一样的。

• 步骤 9：

  

  蒸屉里放上蒸布，把豆沙卷全部摆放好，每个中间要留一点的空隙，盖上盖子，大火蒸15分钟，关火焖3分钟就好啦。

• 步骤 10：

  

  蒸好的五彩迷你豆沙卷成品图哦~

• 步骤 11：

  

  忍不住咬了一口，很松软Q弹

• 步骤 12：

  

  我喜欢的粉粉的颜色~