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步骤 1:
用料:熟黑芝麻55克,熟花生仁10克,玫瑰糖110克,糖玫瑰30克,芝麻油15克,熟面粉10克。
步骤 2:
将炒花生去掉外壳内皮,取用10克。
步骤 3:
把熟面粉和花生仁一起放入料理机磨粉杯中,
步骤 4:
反复搅打成细碎颗粒或细末。
步骤 5:
再将熟黑芝麻和40克玫瑰糖一起倒入磨粉杯,
步骤 6:
反复搅打,成均匀碎末。
步骤 7:
倒入大碗,加入剩下的玫瑰糖和糖玫瑰,混合均匀。
步骤 8:
加入芝麻油,
步骤 9:
反复压拌,使能成团。
步骤 10:
放在垫有保鲜膜的案台上,整理成厚约1-1.5厘米的方形,
步骤 11:
再切成1-1.5厘米见方的小块,以方便使用。
步骤 12:
叠放在一起,用保鲜膜包好,放进密封盒中保存。
所有食材比例可以根据自己喜好和口味酌情调整与增减。 没有玫瑰糖可以用普通白砂糖代替。 做好的汤圆馅分割成小块更加便于使用。
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