冬笋炒雪里蕻咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  到老农那里买来咸菜，先太阳晒上一天使其软下

• 步骤 2：

  

  清洗两个坛子，用白酒消毒，然后把咸菜摘掉黄叶，依次放入坛子里，撒上盐，需要倒入冷开水。

• 步骤 3：

  

  一个月取出来可以吃了

• 步骤 4：

  

  把坛子里取出来的咸菜洗一遍

• 步骤 5：

  

  切碎

• 步骤 6：

  

  我喜欢切很细

• 步骤 7：

  

  放盘子里备用

• 步骤 8：

  

  冬笋

• 步骤 9：

  

  再把冬笋切丝

• 步骤 10：

  

  锅里多放点油，先炒冬笋，放一点点盐入味，再倒入咸菜炒，加开水煮5到10分钟，起锅放味精或鸡精。

• 步骤 11：

  

  装盘

• 步骤 12：

  

  做的咸菜面皮

• 步骤 13：

  

  特别好吃，也可以蛋炒饭，过粥！