江西腊肉-卷饼

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江西腊肉-卷饼收藏

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所需食材

  • 面粉 100克
  • 温水 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 江西腊肉 200克
  • 生菜 1棵
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 1撮
  • 彩椒 2个
  • 甜面酱 1勺
  • 油辣子 1勺
小熊萌食堂 2019年01月24日发布
卷饼主厨是来自江西的朋友,厨房小白一枚。@August,女,23,学生,行政,江西萍乡
冬至买好猪肉,用盐腌制一周后放在火堆上熏烤,等到过年时取下作为食材,既有与萝卜干、冬笋、辣椒搭配炒成菜,也有裹着米粉做成米粉蒸肉来款待宾客。对于我们家乡那边来说,做腊肉吃腊肉,充满了过年的仪式感。
但是一成不变的做法总会有点腻,对于厨房小白来说,我也会想看看有没有简单便捷的“吃腊肉法”,突发奇想觉得可以做个腊肉卷饼,只需烙上一块饼,放上洗净切好的生菜、黄瓜,再摆上片好、蒸好的腊肉,卷上就行!又简单又好吃,最重要是简单!刚好回家露一手。
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