分蛋海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。

• 步骤 3：

  

  蛋清与蛋黄分离（注意盆要干净，无油无水）

• 步骤 4：

  

  蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄继续用电动打蛋器打发（蛋黄一个一个加，打匀再加下一个）

• 步骤 6：

  

  打至滴落的面糊不宜消失就可以了。

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。

• 步骤 8：

  

  取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。

• 步骤 9：

  

  把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。

• 步骤 10：

  

  将蛋糕糊倒入阳晨8寸方形深烤盘中（震几下烤盘）

• 步骤 11：

  

  烤箱170度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。

• 步骤 12：

  

  出炉脱模，晾一会就可以切块了。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图