炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以上食材。 1.胡萝卜切丝。 2.猪肉切肉丝。 3.芹菜切段。 4.姜切丝，蒜拍碎，葱切葱花。

• 步骤 2：

  

  河粉中倒入油、酱油、蚝油、盐和鸡精和均匀备用。

• 步骤 3：

  

  肉丝用少许盐、一点清水、一勺淀粉抓拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  锅中放油，先炒肉丝至断生。

• 步骤 5：

  

  先放入姜蒜炒香，再放入豆辨酱炒出至红油。

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜丝翻炒均匀，放入盐和鸡精调味。

• 步骤 7：

  

  放入河粉翻炒均匀，再翻炒两分钟左右。

• 步骤 8：

  

  放入芹菜翻炒均匀后再炒一分钟。

• 步骤 9：

  

  起锅后撒点葱花即可。