豆芽凉拌豆腐丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  把豆皮切丝

• 步骤 3：

  

  把黄瓜也切丝备用

• 步骤 4：

  

  锅里烧水，水开后加入1勺食盐，放入豆腐丝烫10秒左右即可捞出，再放入豆芽焯熟，捞出凉凉

• 步骤 5：

  

  调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺蚝油，少许食盐、鸡精和白糖，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  把焯熟的豆芽和豆腐丝放入大碗中，加入蒜末

• 步骤 7：

  

  倒入酱汁，加入1勺辣椒油，用手抓匀即可

• 步骤 8：

  

  香辣爽口的凉拌菜就做好了