清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀

• 步骤 2：

  

  葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内

• 步骤 3：

  

  花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  一勺耗油，三勺生抽调成汁儿

• 步骤 5：

  

  腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿

• 步骤 6：

  

  鱼上再放上姜丝和葱白

• 步骤 7：

  

  放上几片柠檬片，上火蒸12分钟

• 步骤 8：

  

  蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜

• 步骤 9：

  

  油烧热，浇在鱼上即可

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图