羊蝎子土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净切大块

• 步骤 2：

  

  羊蝎子泡2小时，中途多换几次水。尽量泡出血水。

• 步骤 3：

  

  香料准备好

• 步骤 4：

  

  高压锅直接放油中小火煸炒出豆瓣酱红油，香料炒出香味。

• 步骤 5：

  

  放入羊蝎子翻炒，加入料酒生抽老抽调味调色

• 步骤 6：

  

  下一半洋葱继续翻炒，放盐调味，加入适量热水，和土豆块盖盖焖煮上汽15分钟关火。

• 步骤 7：

  

  出锅前放味极鲜酱油和剩下的一半洋葱稍微翻炒就可以出锅了。