刀切粗粮馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  依配方表准备材料；

• 步骤 2：

  

  水+白砂糖+干酵母搅拌融化；

• 步骤 3：

  

  白鲨馒头包子粉+黑米面混合，倒入液体材料；

• 步骤 4：

  

  厨师机揉成光滑的面团；

• 步骤 5：

  

  玉米面团同样操作，放入密封盒松弛20分钟；

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团用擀面杖，擀成面片；

• 步骤 7：

  

  从上向下卷起，搓成长条；

• 步骤 8：

  

  切成长度一至的生胚；

• 步骤 9：

  

  玉米面团同样操作；

• 步骤 10：

  

  均匀的放入蒸屉，醒发30分钟；

• 步骤 11：

  

  放入蒸炖锅，蒸13分钟。