菠菜花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  菠菜清洗干净控干水份备用

• 步骤 3：

  

  锅中放适量清水，加入一勺盐，大火煮沸，加入菠菜焯水

• 步骤 4：

  

  提前准备一盆凉白开，焯水的菠菜放入凉水中

• 步骤 5：

  

  用手攥干水份，不用挤太干

• 步骤 6：

  

  长的菠菜改刀

• 步骤 7：

  

  大葱切成丝

• 步骤 8：

  

  干红辣椒切丝，生姜切丝

• 步骤 9：

  

  准备一个小碗，放入姜丝、葱丝、干红椒丝

• 步骤 10：

  

  锅中放入适量油，加入花椒粒，煸炒至花椒香味关火

• 步骤 11：

  

  浇入碗中，听滋滋的响。拌均匀，加入白糖，加入生抽，香醋，盐拌均匀

• 步骤 12：

  

  菠菜放入盘中，放上提前炸好的花生米

• 步骤 13：

  

  将料汁浇在上面即可