三色鸡肉盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉加入料酒1勺、生抽1勺、3克黑胡椒、10克淀粉，抓匀腌制10分钟，让鸡腿肉更入味一些。

• 步骤 3：

  

  碗里打入2个鸡蛋，加上牛奶，少许盐搅匀。加牛奶是让蛋羹滑嫩，也能增加香味。

• 步骤 4：

  

  锅里倒入少量凉水，烧开后放入菠菜，焯熟捞出后放入凉水中冷却

• 步骤 5：

  

  开始制作照烧汁：生抽2勺+老抽1勺+ 料酒1勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+少许清水搅匀

• 步骤 6：

  

  倒入少许千岛源茶油，烟点高不易产生有害物质更健康，口感醇厚。

• 步骤 7：

  

  油烧热后，倒入鸡蛋一边翻炒，一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋

• 步骤 8：

  

  重新起锅，倒入少许千岛源茶油放入鸡腿肉，翻炒至肉变色

• 步骤 9：

  

  将酱汁倒入锅中，一直煮到腿肉汤汁浓稠，收汁了就盛出来。

• 步骤 10：

  

  分别在米饭上盛入鸡腿肉、炒鸡蛋碎和拌菠菜即可

• 步骤 11：

  

  简单易做的鸡腿新吃法！入口脆香鲜嫩多汁，挑食的孩子都抢着吃！

• 步骤 12：

  

  上面的配菜，大家可以根据自己的喜好去添加哦！