桑叶凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜的桑叶，

• 步骤 2：

  

  用少量的淀粉加盐，浸泡一会，去除表面灰尘杂质，再多清洗几遍。

• 步骤 3：

  

  清洗完了之后，可以切碎一点，塞在榨汁机里，加点水，用榨汁机打碎，

• 步骤 4：

  

  用过滤袋，过滤出桑叶水，

• 步骤 5：

  

  再用细纱布，或者过滤网，再过滤一遍，

• 步骤 6：

  

  锅中倒入桑叶水，大火煮开，（想要白凉粉有味道的话，这个时候也可以加入少量的白糖，想要吃咸口的，就不要加）想要翠绿一点的，可以加入少量的食用小苏打粉，我做的时候没有加，因为家里没有。

• 步骤 7：

  

  碗里倒入适量的白凉粉，加点清水搅匀开，

• 步骤 8：

  

  桑叶水开后，倒入调好的白凉粉糊，一边倒，一边慢慢的搅，等再次煮开即可关火，

• 步骤 9：

  

  倒入盘中放凉，撇去浮沫，

• 步骤 10：

  

  待放凉后，用刀划成花刀，划成小块

• 步骤 11：

  

  即可装入碗里，加入白糖，或者蜂蜜、糖浆等，

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀，就可以开吃啦，

• 步骤 13：

  

  “总有一天， 你的心上人， 会身披土豆饼， 脚踩棉花糖， 手持烤肉鸡腿来找你！ ——你要等！”