淡奶油小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：

• 步骤 2：

  

  将中种材料投入面包桶内，揉成均匀的面团；

• 步骤 3：

  

  将面团放至温暖湿润处发酵至两倍大后，撕成小块；

• 步骤 4：

  

  加入主材料；

• 步骤 5：

  

  揉至能拉出均匀的薄膜；

• 步骤 6：

  

  将面团平均分成4等份，松弛15分钟；

• 步骤 7：

  

  将面团擀成长方形；

• 步骤 8：

  

  卷成一卷；

• 步骤 9：

  

  用刮面刀切成3等份，放入模具；

• 步骤 10：

  

  放入烤箱发酵至7-8分满后，涂上全蛋液；

• 步骤 11：

  

  放入165度预热好的烤箱，上下火烤制25分钟左右；

• 步骤 12：

  

  出炉，晾凉即可食用。