上汤娃娃菜

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所需食材

  • 娃娃菜 1颗
  • 金针菇 适量
  • 皮蛋 1个
  • 火腿肠 1根
  • 适量
  • 葱丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 2瓣
  • 开水 适量
  • 白胡椒粉 少量
  • 适量
美食妃英理 2023年05月13日发布
我知道南方人喜欢煲汤,各种营养汤每天的餐桌上都要有,在北方,我们虽然不是每天都要喝汤,但是也有几道汤汤水水的的菜品是其中的经典,我今天分享的这道上汤娃娃菜就是代表作。上汤娃娃菜口味清淡咸鲜,是以娃娃菜作为主要食材,娃娃菜吃起来是有一点点甜的,煮至软烂的娃娃菜也是入口即化,非常好吃。辅助食材有金针菇,火腿,松花蛋等,上汤娃娃菜的汤色奶白,十分浓醇,我在分享这道菜之前特地查看过网路上分享的配方,为了达到买菜汤的效果,有人在汤里加了牛奶,其实大可不必,按照我今天分享的方法,不需要高汤,只要有开水,就能做出买菜浓汤的娃娃菜。
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