红烧鸡翅

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

红烧鸡翅收藏

浏览 62119 收藏 223

所需食材

  • 鸡翅中 400克
  • 葱段 2段
  • 3片
  • 5瓣
  • 八角 1粒
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 适量

小贴士

http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0

西米Fiona 2018年09月17日发布
红烧菜,相信大多数人都喜爱,因为烧出来的菜品色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,特别下饭。我们家最常做的是红烧肉,红烧鸡翅,这两道算是比较大众的家常菜,就我身边的朋友,没有一个不爱吃的。之所以喜欢红烧鸡翅,还是因为小时候看了星爷的电影。“红烧翅膀我喜欢吃。。。”每次做这道菜,就会情不自禁的哼起星爷在电影中所唱的曲子。红烧菜别看简单,但若不仔细,做出的菜品颜色容易发黑,要想做出红而发亮,味浓汁厚的红烧菜也是有讲究的。肉要煸透,像是这道红烧鸡翅,就得把鸡翅两面煎至有一层薄薄硬皮,这一步是红烧菜形成光泽的关键。而用一款好的食用油也是相当重要,不但要选品牌,还要看原材料。非转基因食用油才能得到大家认可。喜欢菜籽油,因为菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,家中有肥胖人士,需要控制胆固醇摄入量,所以得从最基本的食用油开始控制。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油是我比较常买的一款油。通常菜籽油都会有一股比较浓重的气味,但金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油新升级通过处理后,只有很好闻的清香,而且区别于传统土榨菜籽油的浓黑,炒菜油烟大。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油特别透亮,清淡。炒出来的菜颜色也保持的特别好,让人看了更有食欲。用它烧出来的鸡翅红而发亮,色泽饱满。
热门菜谱