高蛋白能量餐｜双层芝士牛肉堡盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  牛肉剁碎

• 步骤 3：

  

  放入碗中，加入蛋清、盐、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉

• 步骤 4：

  

  拌匀后往一个方向搅拌至上劲、然后放冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  

  永小碗加入少许蚝油、酱油、番茄酱、水调匀待用

• 步骤 6：

  

  西兰花焯水待用

• 步骤 7：

  

  碗里倒入马苏里拉芝士，解冻一下

• 步骤 8：

  

  然后取出肉馅分成两份，揉圆后压扁摊开，填入一些芝士碎

• 步骤 9：

  

  压实后包起来

• 步骤 10：

  

  剩下的肉馅也同样包好

• 步骤 11：

  

  再准备好安佳黄油

• 步骤 12：

  

  切一小块放入锅中，小火加热至融化

• 步骤 13：

  

  放入牛肉饼胚煎制

• 步骤 14：

  

  煎到一面金黄再反转煎另外一面

• 步骤 15：

  

  再倒入调好的料汁，盖上盖子闷煮7、8分钟

• 步骤 16：

  

  接着翻一下面，开大火收汁至浓稠即可关火

• 步骤 17：

  

  碗里装米饭

• 步骤 18：

  

  将煎好的肉饼叠加摆放

• 步骤 19：

  

  淋上汤汁，摆上西兰花即可

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  巨多汁，香浓拉丝～