巧克力奶酥吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。

• 步骤 3：

  

  加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

• 步骤 4：

  

  把面团收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  

  取出面团，轻压排气后均分成10份，松弛20分钟。

• 步骤 6：

  

  把糖粉跟黄油直接放入小盆内，简单拌匀。（黄油室温软化）

• 步骤 7：

  

  加入全蛋液微微打发,再加入奶粉拌匀。

• 步骤 8：

  

  取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉。

• 步骤 9：

  

  翻面，摸上奶酥馅。

• 步骤 10：

  

  自上而下卷起来。

• 步骤 11：

  

  五个一组放入长方形吐司盒。

• 步骤 12：

  

  送入烤箱35度发酵至八分满，用剪刀在中间部分剪一刀。

• 步骤 13：

  

  送入预热好的烤箱上火165度下火180度烤制38分钟左右。

• 步骤 14：

  

  冷却后，再撒上一层可可粉，超好吃的巧克力奶酥吐司就做好喽~

• 步骤 15：

  

  成品照

• 步骤 16：

  

  成品照

• 步骤 17：

  

  成品照