捞汁芝麻酱拌手擀面面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中筋面粉加水，和成硬面团。静置饧面一小时。擀面。

• 步骤 2：

  

  切面条。

• 步骤 3：

  

  面条煮熟过冰水，豆芽菜和胡萝卜丝在开水锅里汆烫捞出。

• 步骤 4：

  

  鸡脯肉加姜片冷水，小火煮熟。

• 步骤 5：

  

  煮好的鸡肉，稍稍冷却后，撕成肉丝。

• 步骤 6：

  

  芝麻酱加入捞汁搅拌，少量多次，最后加入蒜末拌匀。

• 步骤 7：

  

  把蔬菜和鸡肉丝码放在面条上，浇上拌好的麻酱料汁。

• 步骤 8：

  

  完成。