绿豆沙椰奶凉茶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好草本凉茶冻，在100毫升的草本凉茶中放入15克白凉粉，搅匀煮沸至充分溶解，倒入容器中冷却40分钟；

• 步骤 2：

  

  开始制作椰奶绿豆沙：将120克绿豆、25克冰糖放入尽量少的水，煮至开花后放入50克椰浆粉、1小勺斑斓粉、适量雀巢鹰唛炼奶，破壁成泥；再放入不粘锅中炒至浓稠，并晾凉备用；

• 步骤 3：

  

  准备一个6寸原味蛋糕；

• 步骤 4：

  

  平均分成三层；并开始打发淡奶油，在250克淡奶油中放入17克零卡糖，淡奶油分成两部分，打至7分发，用于抹面；打至9分发用与夹心裱花；

• 步骤 5：

  

  蛋糕均匀抹上淡奶油，第一层中间放上草本凉茶冻，边缘挤上一圈淡奶油；

• 步骤 6：

  

  第二层中间中间挤入椰奶绿豆沙；第三层先将淡奶油抹匀；

• 步骤 7：

  

  然后表面一层挤上绿豆沙椰香奶油，均匀的撒上椰蓉和斑斓粉，再装饰上奥利奥饼干、曲奇棒和装饰配件；

• 步骤 8：

  

  细腻的蛋糕包裹着绵绵的绿豆沙，带着椰奶的香气，Q弹的草本凉茶冻跳动期间，清新爽口的淡奶油弥漫着多巴胺的快乐。