凉薯玉米猪肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉薯去皮切成小丁，大小和玉米粒差不多就可以，放一边备用

• 步骤 2：

  

  先制作葱姜水：姜片和葱绿一起倒入清水稍微揉搓下备用

• 步骤 3：

  

  五花肉剁碎，或者用绞肉机直接搅碎，个人觉得还是喜欢手工剁，这个随意哈

• 步骤 4：

  

  凉薯去皮切成小丁，大小和玉米粒差不多就可以，放一边备用

• 步骤 5：

  

  剁好的五花肉放入稍微大点的盆中，加入鸡精，生抽，盐用筷子或者直接下手搅拌，边搅拌边分次加入葱姜水，每次完全吸收后再倒入下一次，70克的葱姜水不一定要全部用完

• 步骤 6：

  

  五花肉剁碎，或者用绞肉机直接搅碎，个人觉得还是喜欢手工剁，这个随意哈

• 步骤 7：

  

  搅拌的时候要往一个放向搅拌，搅拌起劲

• 步骤 8：

  

  剁好的五花肉放入稍微大点的盆中，加入鸡精，生抽，盐用筷子或者直接下手搅拌，边搅拌边分次加入葱姜水，每次完全吸收后再倒入下一次，70克的葱姜水不一定要全部用完

• 步骤 9：

  

  倒入玉米粒，凉薯粒，葱花再次往一个方向拌匀，再加入芝麻油拌匀

• 步骤 10：

  

  搅拌的时候要往一个放向搅拌，搅拌起劲

• 步骤 11：

  

  表面盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右再用

• 步骤 12：

  

  倒入玉米粒，凉薯粒，葱花再次往一个方向拌匀，再加入芝麻油拌匀

• 步骤 13：

  

  取一片饺子皮，包入适量饺子馅，饺子的包法就根据个人习惯来就行

• 步骤 14：

  

  表面盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右再用

• 步骤 15：

  

  包好的饺子间留点空隙，避免粘连

• 步骤 16：

  

  取一片饺子皮，包入适量饺子馅，饺子的包法就根据个人习惯来就行

• 步骤 17：

  

  锅中倒水，加入少许盐和食用油，水开沿着锅边放入饺子，用锅铲铲下饺子，避免粘锅底，盖上锅盖煮开，加入1碗清水，无需盖锅盖，重复3次，共加入3碗清水，当饺子浮在表面就是熟了，可以捞起开吃了（不喜欢水煮的也可以蒸着吃）

• 步骤 18：

  

  包好的饺子间留点空隙，避免粘连

• 步骤 19：

  

  爽口鲜嫩，减轻胃负担

• 步骤 20：

  

  锅中倒水，加入少许盐和食用油，水开沿着锅边放入饺子，用锅铲铲下饺子，避免粘锅底，盖上锅盖煮开，加入1碗清水，无需盖锅盖，重复3次，共加入3碗清水，当饺子浮在表面就是熟了，可以捞起开吃了（不喜欢水煮的也可以蒸着吃）

• 步骤 21：

  

  爽口鲜嫩，减轻胃负担