春天才有的味道～油焖春笋 by Plum33 - 菜谱

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浏览 146816 收藏 721 时间 10~30分钟切墩(初级)

笋一定要选对季节，清明节前后最嫩，老了因为纤维变粗影响口感。
炒之前一定要焯水煮几分钟，这样才能去除笋的涩味。
多放点油，笋比较吸油，笋虽然美味，但是不能多吃哦～

Plum33 2020年03月22日发布

春天来了，万物复苏，竹笋宝宝们也破土而出。只有清明节前后的笋鲜嫩，过了清明节笋慢慢变老。我当然不能错过这春天的美味呀，买了10块钱的，用最简单的烹饪方式，让唇齿感受春天的温暖。

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