爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的猪肝先切薄片

• 步骤 2：

  

  我喜欢越薄越好

• 步骤 3：

  

  切好了用料酒寖泡

• 步骤 4：

  

  静置大概15分钟左右

• 步骤 5：

  

  这时候准备佐料，姜，大蒜，大葱

• 步骤 6：

  

  小米辣

• 步骤 7：

  

  锅里放油，猪肝倒掉料酒清水冲一下，放进锅里炒，变色捞出

• 步骤 8：

  

  锅里放姜，大蒜，小米辣，大葱，洋葱炒两分钟

• 步骤 9：

  

  把猪肝倒进去，倒入生抽，老抽，盐，一点糖，一点鸡精

• 步骤 10：

  

  起锅放两片大葱

• 步骤 11：

  

  装盘

• 步骤 12：

  

  特别下饭噢